Sostitutivi del latte e integratori proteici
Preparati alimentari studiati come sostitutivi della materia prima, di qualità garantita e adatti sia per l’utilizzo industriale che artigianale.
Sostitutivi del latte e integratori proteici
I sostitutivi del latte scremato e del latte intero sono preparati alimentari in polvere studiati appositamente per sostituire totalmente o parzialmente il latte, sono di qualità garantita ad un prezzo conveniente e sono adatti sia all’utilizzo artigianale che industriale. Alcuni di questi preparati, sono stati formulati espressamente per i salumifici per la preparazione di salami e mortadelle.
Sostitutivi del latte per il Settore Alimentare:
Sostitutivi del latte per il settore Gelato:
Sostitutivi del latte per il settore Catering:
Sostitutivi del latte per il settore Dolciario:
Sostitutivi del latte per il settore Carni:
TIPOLOGIE
I sostitutivi del latte scremato sono miscele in polvere di proteine del latte ad alto valore nutrizionale, appositamente studiate per sostituire totalmente o parzialmente il latte in polvere senza però perdere la qualità del prodotto e ad un prezzo più conveniente. Reimilko 26P è più indicato per preparazioni artigianali mentre Reimilko 20P è stato studiato per le preparazioni industriali.
I sostitutivi del latte intero sono miscele di latte e proteine del latte con un contenuto di grassi adatto per sostituire totalmente o parzialmente il latte intero in polvere. Reimilk-Lat è, a base di latte scremato e proteine del latte e grassi vegetali con altissima stabilità e basso punto di fusione. Re-Lat è a base di latte intero e proteine del latte; ha un alto contenuto di grassi del latte, senza quindi aggiunta di ingredienti di origine vegetale.
