Latte in polvere
Vari tipi di latte a seconda dell’utilizzo. La provenienza da aziende sicure e certificate vi da la garanzia assoluta.
Latte in polvere
Reire offre un’ampia gamma di latte in polvere nelle tipologie intero e scremato, disponibile con granulometria spray, granulare, grosso calibro, roller e proveniente da paesi europei come Francia, Germania, Polonia e Irlanda.
Per questi prodotti di eccellenza possiamo fornire su richiesta certificati di varia natura: Kosher, Halal e certificato veterinario pre-export.
Latte in polvere per il settore alimentare:
- Latte scremato in polvere tipo granulare
- Latte scremato in polvere tipo spray
- Latte scremato in polvere tipo granulare grosso
- Latte scremato in polvere tipo spray delattosato al 99%
- Latte intero in polvere grasso 26% tipo spray e tipo istantaneo
- Latte intero in polvere tipo roller
- Latte concentrato intero
Latte in polvere per il settore carni:
- Latte scremato in polvere tipo granulare
- Latte scremato in polvere tipo spray
- Latte scremato in polvere tipo spray delattosato al 99%
Latte in polvere per il Settore Gelato:
- Latte scremato in polvere tipo granulare
- Latte scremato in polvere tipo spray
- Latte scremato in polvere tipo spray delattosato al 99%
- Latte intero in polvere grasso 26% tipo spray e tipo istantaneo
- Latte concentrato intero
Latte in polvere per il Settore Salutistico:
- Latte scremato in polvere tipo granulare
- Latte scremato in polvere tipo spray
- Latte scremato in polvere tipo spray delattosato al 99%
- Latte intero in polvere grasso 26% tipo spray e tipo istantaneo
Latte in polvere per il Settore Catering:
- Latte scremato in polvere tipo granulare
- Latte scremato in polvere tipo spray
- Latte scremato in polvere tipo granulare grosso
- Latte scremato in polvere tipo spray delattosato al 99%
- Latte intero in polvere grasso 26% tipo spray e tipo istantaneo
- Latte intero in polvere tipo roller
Latte in polvere per il Settore Dolciario:
- Latte scremato in polvere tipo granulare
- Latte scremato in polvere tipo spray
- Latte scremato in polvere tipo spray delattosato al 99%
- Latte intero in polvere grasso 26% tipo spray e tipo istantaneo
- Latte intero in polvere tipo roller
- Latte concentrato intero
TIPOLOGIE
Reire possiede una vasta gamma di tipologie di latte scremato in polvere, tra queste potrete trovare:
Latte Intero di provenienza sia francese che tedesca o polacca e disponibile sia spray che a dissoluzione istantanea e roller. Il latte intero francese però presenta un gusto e un aroma decisamente superiori rispetto ai corrispettivi nordeuropei, è quindi preferito in gelateria e pasticceria.
Latte scremato – Quello prodotto nella regione della Normandia francese è caratterizzato da un intenso sapore e un inconfondibile aroma. È particolarmente indicato per esaltare il gusto di latte in modo naturale senza aggiunta di aromi. Mentre il Latte scremato prodotto nelle pianure del Nord Europa (Germania, Polonia) possiede un gusto di latte più tenue rispetto al francese. La polvere di latte scremato è disponibile impalpabile (spray), a dissoluzione istantanea (granulare).
Latte scremato delattosato 99,9% – Questo prodotto si ottiene in seguito alla scissione enzimatica del lattosio naturalmente presente nel latte scremato nei due monosaccaridi componenti il glucosio e il galattosio. Il prodotto finito ha un residuo di lattosio <0,1% ed è pertanto idoneo al consumo da parte di soggetti intolleranti al lattosio.
Latte Condensato prodotto in Germania con la tecnica dell’evaporazione a bassa pressione. Si presenta come un liquido vischioso e giallognolo con un buon sapore di latte dolce data l’aggiunta di zucchero (si solito un 40% di saccarosio) per una più lunga conservazione. È disponibile anche una versione non zuccherata.