Grassi vegetali

Grasso di cocco, palma e olio di semi vegan.

Grassi vegetali

Fra i grassi vegetali offriamo materie prime che derivano da olio di cocco, palma, raffinati o idrogenati e oli di semi vegan.

Grassi vegetali per il settore alimentare:

  • Grasso di cocco raffinato ed idrogenato
  • Grasso di palma raffinato
  • Olio di semi di girasole

Grassi vegetali per il settore Gelato:

  • Grasso di cocco raffinato ed idrogenato
  • Grasso di palma raffinato
  • Olio di semi di girasole

Grassi vegetali per il settore Salutistico:

  • Olio di semi di girasole

Grassi vegetali per il settore Catering:

  • Grasso di cocco raffinato ed idrogenato
  • Grasso di palma raffinato
  • Olio di semi di girasole

Grassi vegetali per il settore Dolciario:

  • Grasso di cocco raffinato ed idrogenato
  • Grasso di palma raffinato
  • Olio di semi di girasole

TIPOLOGIE

I grassi vegetali idrogenati vengono ottenuti mediante processo chimico di idrogenazione degli oli grazie al quale vengono resi più stabili e resistenti ai processi di ossidazione per ritardarne o evitarne l’irrancidimento. Il processo consiste nella saturazione parziale o totale dei doppi legami con atomi di idrogeno.

I grassi vegetali raffinati vengono ottenuti mediante processo di raffinazione che permette la purificazione e il miglioramento dal punto di vista organolettico di una risorsa naturale utilizzabile anche in forma tal quale.

Grasso di palma:  il nostro grasso di palma è certificato RSPO quindi proveniente da filiera produttiva controllata e rispondente ai criteri di sostenibilità della coltivazione della palma.

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