Grassi vegetali
Grasso di cocco, palma e olio di semi vegan.
Grassi vegetali
Fra i grassi vegetali offriamo materie prime che derivano da olio di cocco, palma, raffinati o idrogenati e oli di semi vegan.
Grassi vegetali per il settore alimentare:
- Grasso di cocco raffinato ed idrogenato
- Grasso di palma raffinato
- Olio di semi di girasole
Grassi vegetali per il settore Gelato:
- Grasso di cocco raffinato ed idrogenato
- Grasso di palma raffinato
- Olio di semi di girasole
Grassi vegetali per il settore Salutistico:
- Olio di semi di girasole
Grassi vegetali per il settore Catering:
- Grasso di cocco raffinato ed idrogenato
- Grasso di palma raffinato
- Olio di semi di girasole
Grassi vegetali per il settore Dolciario:
- Grasso di cocco raffinato ed idrogenato
- Grasso di palma raffinato
- Olio di semi di girasole
TIPOLOGIE
I grassi vegetali idrogenati vengono ottenuti mediante processo chimico di idrogenazione degli oli grazie al quale vengono resi più stabili e resistenti ai processi di ossidazione per ritardarne o evitarne l’irrancidimento. Il processo consiste nella saturazione parziale o totale dei doppi legami con atomi di idrogeno.
I grassi vegetali raffinati vengono ottenuti mediante processo di raffinazione che permette la purificazione e il miglioramento dal punto di vista organolettico di una risorsa naturale utilizzabile anche in forma tal quale.
Grasso di palma: il nostro grasso di palma è certificato RSPO quindi proveniente da filiera produttiva controllata e rispondente ai criteri di sostenibilità della coltivazione della palma.