Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti (E400-E499)

Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti in polvere utilizzati per migliorare le caratteristiche sensoriali degli alimenti

Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti (E400-E499)

Reire commercializza additivi alimentari in polvere appartenenti a diverse classi.

  • Gli additivi addensanti permettono di trasformare la viscosità di una preparazione liquida in una texture cremosa ed omogenea e forniscono resistenza agli alimenti in base alla quantità incorporata, migliorando così il gusto e la qualità del cibo.
  • Gli agenti stabilizzanti consentono di mantenere nel tempo le caratteristiche fisiche dell’alimento.
  • Gli additivi emulsionanti e stabilizzanti consentono la miscelazione stabile della matrice frassa con quella acquosa.

Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Alimentare:

  • Alginato di sodio
  • Alginato di propilenglicole
  • Agar Agar 800
  • Carragenina
  • Farina di semi di carrube
    Farina di semi di carrube a caldo e a freddo
  • Farina di semi di guar
  • Gomma arabica/gomma d’acacia
  • Gomma xanthano
  • Gomma di tara
  • Gomma gellano
  • Sorbitolo
  • Mannitolo
  • Glicerina
  • Pectina
    Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii)
  • Difosfato disodico
  • Idrossipropilmetilcellulosa
  • Carbossimentilcellulosa
  • Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    MDG90
  • Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Esteri di saccarosio degli acidi grassi

Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Carni:

  • Alginato di sodio
  • Alginato di propilenglicole
  • Carragenina
  • Farina di semi di guar
  • Pectina
    Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii)
  • Difosfato disodico
  • Carbossimetilcellulosa
  • Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Gelato:

  • Alginato di sodio
  • Alginato di propilenglicole
  • Carragenina
  • Farina di semi di carrube
    Farina di semi di carrube a caldo e a freddo
  • Farina di semi di guar
  • Gomma arabica/gomma d’acacia
  • Gomma xanthano
  • Gomma di tara
  • Gomma gellano
  • Sorbitolo
  • Mannitolo
  • Pectina
    Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii)
  • Carbossimetilcellulosa
  • Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    MDG90
  • Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Esteri di saccarosio degli acidi grassi

Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Salutistico:

  • Farina di semi di carrube
    Farina di semi di carrube a caldo e a freddo
  • Farina di semi di guar
  • Gomma arabica/gomma d’acacia
  • Gomma xanthano
  • Gomma di tara
  • Gomma gellano
  • Sorbitolo
  • Glicerina
  • Pectina
    Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii)
  • Difosfato disodico
  • Idrossipropilmetilcellulosa
  • Carbossimetilcellulosa
  • Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Esteri di saccarosio degli acidi grassi

Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Catering:

  • Alginato di sodio
  • Alginato di propilenglicole
  • Carragenina
  • Farina di semi di carrube
    Farina di semi di carrube a caldo e a freddo
  • Farina di semi di guar
  • Gomma xanthano
  • Gomma di tara
  • Pectina
    Pectina HS_RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii)
  • Carbossimetilcellulosa
  • Mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Esteri di saccarosio degli acidi grassi

Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Dolciario:

  • Alginato di sodio
  • Alginato di propilenglicole
  • Carragenina
  • Farina di semi di carrube
    Farina di semi di carrube a caldo e a freddo
  • Farina di semi di guar
  • Gomma arabica/gomma d’acacia
  • Gomma xanthano
  • Gomma di tara
  • Gomma gellano
  • Sorbitolo
  • Mannitolo
  • Glicerina
  • Pectina
    Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii)
  • Difosfato disodico
  • Idrossipropilmetilcellulosa
  • Carbossimentilcellulosa
  • Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    MDG90
  • Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Esteri di saccarosio degli acidi grassi

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