Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti (E400-E499)
Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti in polvere utilizzati per migliorare le caratteristiche sensoriali degli alimenti
Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti (E400-E499)
Reire commercializza additivi alimentari in polvere appartenenti a diverse classi.
- Gli additivi addensanti permettono di trasformare la viscosità di una preparazione liquida in una texture cremosa ed omogenea e forniscono resistenza agli alimenti in base alla quantità incorporata, migliorando così il gusto e la qualità del cibo.
- Gli agenti stabilizzanti consentono di mantenere nel tempo le caratteristiche fisiche dell’alimento.
- Gli additivi emulsionanti e stabilizzanti consentono la miscelazione stabile della matrice frassa con quella acquosa.
Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Alimentare:
- Alginato di sodio
- Alginato di propilenglicole
- Agar Agar 800
- Carragenina
- Farina di semi di carrube
Farina di semi di carrube a caldo e a freddo - Farina di semi di guar
- Gomma arabica/gomma d’acacia
- Gomma xanthano
- Gomma di tara
- Gomma gellano
- Sorbitolo
- Mannitolo
- Glicerina
- Pectina
Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii) - Difosfato disodico
- Idrossipropilmetilcellulosa
- Carbossimentilcellulosa
- Mono- e digliceridi degli acidi grassi
MDG90 - Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Esteri di saccarosio degli acidi grassi
Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Carni:
- Alginato di sodio
- Alginato di propilenglicole
- Carragenina
- Farina di semi di guar
- Pectina
Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii) - Difosfato disodico
- Carbossimetilcellulosa
- Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Gelato:
- Alginato di sodio
- Alginato di propilenglicole
- Carragenina
- Farina di semi di carrube
Farina di semi di carrube a caldo e a freddo - Farina di semi di guar
- Gomma arabica/gomma d’acacia
- Gomma xanthano
- Gomma di tara
- Gomma gellano
- Sorbitolo
- Mannitolo
- Pectina
Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii) - Carbossimetilcellulosa
- Mono- e digliceridi degli acidi grassi
MDG90 - Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Esteri di saccarosio degli acidi grassi
Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Salutistico:
- Farina di semi di carrube
Farina di semi di carrube a caldo e a freddo - Farina di semi di guar
- Gomma arabica/gomma d’acacia
- Gomma xanthano
- Gomma di tara
- Gomma gellano
- Sorbitolo
- Glicerina
- Pectina
Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii) - Difosfato disodico
- Idrossipropilmetilcellulosa
- Carbossimetilcellulosa
- Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Esteri di saccarosio degli acidi grassi
Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Catering:
- Alginato di sodio
- Alginato di propilenglicole
- Carragenina
- Farina di semi di carrube
Farina di semi di carrube a caldo e a freddo - Farina di semi di guar
- Gomma xanthano
- Gomma di tara
- Pectina
Pectina HS_RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii) - Carbossimetilcellulosa
- Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Esteri di saccarosio degli acidi grassi
Addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per il settore Dolciario:
- Alginato di sodio
- Alginato di propilenglicole
- Carragenina
- Farina di semi di carrube
Farina di semi di carrube a caldo e a freddo - Farina di semi di guar
- Gomma arabica/gomma d’acacia
- Gomma xanthano
- Gomma di tara
- Gomma gellano
- Sorbitolo
- Mannitolo
- Glicerina
- Pectina
Pectina HS-RV E440(i) e Pectina amidata E440(ii) - Difosfato disodico
- Idrossipropilmetilcellulosa
- Carbossimentilcellulosa
- Mono- e digliceridi degli acidi grassi
MDG90 - Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Esteri di saccarosio degli acidi grassi
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