Mix salumifici
I nostri mix per salumifici sono l’ideale per semplificare e velocizzare la fase di produzione di salamoie oppure di miscele da inserire all’interno di impasti carnei.
Milkosal
Il Milkosal è un preparato composto da latte roller e proteine del latte, impiegato solitamente nella produzione di salami e mortadelle, in quanto favorisce l’assorbimento dell’umidità, come sostituto del latte scremato spray.
Sal22pro
Il sal22pro è un preparato in polvere a base di proteine del siero di latte destinato alla produzione di prodotti carnei cotti.
Milkosal
Il Milkosal è un preparato composto da latte roller e proteine del latte, impiegato solitamente nella produzione di salami e mortadelle, in quanto favorisce l’assorbimento dell’umidità, come sostituto del latte scremato spray.
Sal22pro
Il sal22pro è un preparato in polvere a base di proteine del siero di latte destinato alla produzione di prodotti carnei cotti.
