Latte in polvere
Latte in polvere intero e scremato sotto forma di polvere impalpabile, granulare o tipo roller ideale per tutte le vostre produzioni
Latte Intero
Presente in tre formati differenti: spray, a dissoluzione istantanea o roller-dried, quest’ultimo con una texture di scaglia aghiforme particolarmente fine ottenuta tramite essiccazione su cilindri riscaldati. In base alla provenienza della materia prima il prodotto può avere gusto e campi applicativi differenti.
Latte scremato
La polvere di latte scremato è disponibile in forma impalpabile a bassa bagnabilità (spray) e a dissoluzione istantanea (granulare). In base alla provenienza della materia prima il prodotto può avere gusto e campi applicativi differenti.
Latte scremato delattosato 99,9%
Deriva dalla trasformazione del lattosio normalmente contenuto del latte scremato in glucosio e galattosio, mantenendo tuttavia inalterati i valori nutrizionali di grassi, proteine e carboidrati. Con un contenuto di lattosio inferiore allo 0,1%, è ideale per chi è intollerante al lattosio come alternativa al latte scremato in polvere tradizionale.
Latte Condensato
Si presenta come un liquido viscoso e color crema con un contenuto in grasso del 9%, un buon sapore di latte, dolce, data l’aggiunta di saccarosio per una più lunga conservazione. È disponibile anche una versione non zuccherata. Ideale per la realizzazione di creme dolci, gelati, dessert, torte.
Latte Intero
Presente in tre formati differenti: spray, a dissoluzione istantanea o roller-dried, quest’ultimo con una texture di scaglia aghiforme particolarmente fine ottenuta tramite essiccazione su cilindri riscaldati. In base alla provenienza della materia prima il prodotto può avere gusto e campi applicativi differenti.
Latte scremato
La polvere di latte scremato è disponibile in forma impalpabile a bassa bagnabilità (spray) e a dissoluzione istantanea (granulare). In base alla provenienza della materia prima il prodotto può avere gusto e campi applicativi differenti.
Latte scremato delattosato 99,9%
Deriva dalla trasformazione del lattosio normalmente contenuto del latte scremato in glucosio e galattosio, mantenendo tuttavia inalterati i valori nutrizionali di grassi, proteine e carboidrati. Con un contenuto di lattosio inferiore allo 0,1%, è ideale per chi è intollerante al lattosio come alternativa al latte scremato in polvere tradizionale.
Latte Condensato
Si presenta come un liquido viscoso e color crema con un contenuto in grasso del 9%, un buon sapore di latte, dolce, data l’aggiunta di saccarosio per una più lunga conservazione. È disponibile anche una versione non zuccherata. Ideale per la realizzazione di creme dolci, gelati, dessert, torte.
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