Grassi vegetali
Reire tratta grassi vegetali in polvere derivanti da olio di cocco, raffinati, in forma convenzionale (contenenti proteine del latte con funzione di supporto) o idonei a produzioni vegane (con proteine vegetali al posto di quelle da latte) oltre che olio di semi di girasole biologico.
Grasso di cocco raffinato in polvere
È una polvere di olio di cocco raffinato con additivi, usata per migliorare la texture e il gusto in dolci e gelati, e per ottimizzare la consistenza dei sostituti della carne. Disponibile anche in versione vegana con proteine vegetali anziché animali in qualità di supporto.
Grasso di palma raffinato in polvere
È una polvere simile al grasso di cocco raffinato, ma con un’alta percentuale di acidi grassi insaturi, che può influenzare il comportamento di scioglimento. Utilizzato come il grasso di cocco in applicazioni come dolci e gelati.
Olio di semi di girasole
Si tratta di olio ottenuto dalla pressatura dei semi di girasole ad alto contenuto di acido linoleico provenienti da colture biologiche controllate con soli processi fisici: spremitura senza utilizzo di solventi, filtrazione e purificazione con vapore d’acqua. Il prodotto è raffinato, sbiancato e deodorato e venduto in taniche da 5 litri.
Grasso di cocco raffinato in polvere
È una polvere di olio di cocco raffinato con additivi, usata per migliorare la texture e il gusto in dolci e gelati, e per ottimizzare la consistenza dei sostituti della carne. Disponibile anche in versione vegana con proteine vegetali anziché animali in qualità di supporto.
Grasso di palma raffinato in polvere
È una polvere simile al grasso di cocco raffinato, ma con un’alta percentuale di acidi grassi insaturi, che può influenzare il comportamento di scioglimento. Utilizzato come il grasso di cocco in applicazioni come dolci e gelati.
Olio di semi di girasole
Si tratta di olio ottenuto dalla pressatura dei semi di girasole ad alto contenuto di acido linoleico provenienti da colture biologiche controllate con soli processi fisici: spremitura senza utilizzo di solventi, filtrazione e purificazione con vapore d’acqua. Il prodotto è raffinato, sbiancato e deodorato e venduto in taniche da 5 litri.
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