Cocco
Dal cocco si possono derivare tre incredibili ingredienti pronti a trasformare le tue creazioni culinarie.
Latte di cocco
Il latte di cocco in polvere, bianco-crema e dolce, è ottenuto dalla spremitura e sprayzzatura della polpa di cocco. Contenendo il 60-75% di grassi, è usato per aromatizzare e arricchire il mouthfeel di dolci, gelati, piatti salati e cucina orientale. Esiste anche una versione vegana senza proteine del latte.
Cocco Rapè
Consiste nella polpa di cocco essiccata e macinata, disponibile in scaglie extra-fine, fine e medio, ha un gusto delicato e un intenso profumo di cocco. È ideale per aromatizzare e decorare dolci, gelati, biscotti e dessert.
Latte di cocco
Il latte di cocco in polvere, bianco-crema e dolce, è ottenuto dalla spremitura e sprayzzatura della polpa di cocco. Contenendo il 60-75% di grassi, è usato per aromatizzare e arricchire il mouthfeel di dolci, gelati, piatti salati e cucina orientale. Esiste anche una versione vegana senza proteine del latte.
Cocco Rapè
Consiste nella polpa di cocco essiccata e macinata, disponibile in scaglie extra-fine, fine e medio, ha un gusto delicato e un intenso profumo di cocco. È ideale per aromatizzare e decorare dolci, gelati, biscotti e dessert.
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