Esaltatori di sapidità

Esaltano il sapore degli alimenti

Esaltatori di sapidità

Il Glutammato Monosodico è un additivo utilizzato generalmente quale esaltatore di sapidità negli alimenti in cui ne è autorizzato e limitato l’impiego. Solubile in acqua, poco solubile in alcool etilico, praticamente insolubile in etere.