Corsi tecnico-pratici di gelateria 2017

Destinati a tutti i gelatieri che, attraverso lo studio approfondito dei processi fondamentali nella produzione del gelato artigianale, si prefiggono di ottenere una maggior conoscenza delle materie prime e del loro utilizzo per ottenere un gelato di qualità.

Argomenti trattati nei corsi

  • “GELATI GLUTEN FREE, MILK FREE E VEGAN”
    23-24-25 Ottobre 2017
    Costo a persona: € 350,00 + iva 22%
  • “GELATI SU STECCO: CREME E FRUTTA”
    6-7 Novembre 2017
    Costo a persona: € 250,00 + iva 22%
  • “CORSO BASE DI GELATO CREME E FRUTTA: GLI INGREDIENTI DALLA A ALLA Z”
    14-15-16-17 Novembre 2017
    Costo a persona: € 450,00 + iva 22%
  • “GELATI SPECIALI E DI TENDENZA, IL CIOCCOLATO”
    21-22-23 Novembre 2017
    Costo a persona: € 350,00 + iva 22%
  • “LE TORTE GELATO E I SEMIFREDDI IN GELATERIA”
    28-29-30 Novembre 2017
    Costo a persona: € 350,00 + iva 22%

Relatore: Sergio Colalucci

Modalità di partecipazione

Numero minimo di partecipanti: 10
Numero massimo di partecipanti: 20

La prenotazione al corso deve pervenire almeno 20 giorni prima della data di inizio.
La conferma da parte dell’azienda dell’effettivo svolgimento del corso verrà comunicata 6 gg prima dell’inizio.
Nella quota di partecipazione sono compresi i pranzi in azienda e il materiale didattico.

INIZIO CORSO

I corsi inizieranno alle ore 09:00 presso la Sala Dimostrazione Reire in via G. Rinaldi, 95 – 42124 Reggio Emilia

Per informazioni e iscrizioni

PER INFORMAZIONI
Francesca Camellini
0522/933721
commerciale.camellini@reire.com

Lara Buffagni
0522/564909
commerciale.buffagni@reire.com

Articoli recenti